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Online-Portal – alles rund um die Lebensmittelindustrie und Milchwirtschaft

Willkommen bei der dmz

Schon im Jahre 1899 bezeichnete sich die monatlich zweimal erscheinende Zeitschrift »Der Bayerische Senn«, gerade mal 20 Jahre alt, als das »älteste Fachblatt« für die technischen Handelsbeziehungen der Milchwirtschaft. Heute, 117 Jahre später, darf die dmz – so der heutige Titel – das immer noch
von sich behaupten!

Die »Deutsche Molkerei Zeitung« ist dabei nach wie vor eine unabhängige Fachzeitschrift für die Milchwirtschaft und Lebensmittelindustrie: Neben dem wissenschaftlichen Kern und den Standardrubriken »Industrie und Handel« und »Märkte und Termine« informiert die dmz über weitere Ressorts, wie aktuelle Statements aus Politik und Wirtschaft sowie über exklusive Unternehmensnachrichten.

Eine moderne Fachzeitschrift mit Tradition:
Die dmz wird den Erwartungen in jeder Hinsicht gerecht - überzeugen Sie sich!


Inhalt dmz 04 / 2017 - Printausgabe

AKTUELLES: Foodtec Award 2017 ausgeschrieben, EMB fordert Marktverantwortungsprogramm, Arla – 335 Mio. EUR zur Steigerung der Profitabilität • POLITIK & WIRTSCHAFT: Molkerei 2017 - Worauf es mehr denn je ankommt, Brexit – Folgen für den deutschen Agrar- und Milchhandel, Zu Gast bei mutigen Landwirten, Leitfaden zum Preisbindungsverbot • TECHNIK & WISSENSCHAFT: Schnittkäsetechnologie für besondere Anforderungen •  NEUES AUS UNTERNEHMEN: Nachfrage nach Förderkrediten auf Rekordniveau, So umfassend geht Kostenoptimierung heute, Maßgeschneiderte Lösung für höchste Reinheit • NEUES AUS INDUSTRIE & HANDEL • RATGEBER: Von Begrüßung bis Smalltalk – Sicheres Auftreten lässt sich lernen, Bewerbungslügen – Tricksereien oder ernstzunehmender Betrug • AKTUELLE MÄRKTE & NOTIERUNGEN • TERMINE • MILCHLEBEN

SPEZIAL IN DER HEFTMITTE:
SCHULUNGSSERVICE: Ausbildungsberuf mit Zukunft!

Nächstes Heft erscheint am 09.03.2017

Neue Märkte & Notierungen - wöchentlich online

 

Inhalt dmz 03 / 2017 - Printausgabe

AKTUELLES: Auf der Grünen Woche, Milchmarkt 2017 vielversprechend, Bayerischer Käse schmeckt • POLITIK & WIRTSCHAFT: 10.000 Jahre Milchwirtschaft – ohne Mehrwertsteuer, Das letzte Wort zum Brexit ist noch längst nicht gesprochen, Für und Wider Branchenorganisation, DMK verliert Milch, Biolebensmittel – Von der Nische zum Mainstream? • MESSE: Bio schafft Zukunft • TECHNIK & WISSENSCHAFT: Glyphosat – Verunsicherung wegen des Unkrautvernichters • NEUES AUS UNTERNEHMEN: Traditionell innovativ – ESPERA-Werke GmbH, Effizienztechnologien in der Milchverarbeitung, Schneller kalt – länger haltbar • NEUES AUS INDUSTRIE & HANDEL • RATGEBER: Fremdwährungskonten – Chancen oder Risiken? • AKTUELLE MÄRKTE & NOTIERUNGEN • TERMINE • MILCHLEBEN: Etwas näher nachgefragt

Nächstes Heft erscheint am 23.02.2017

Neue Märkte & Notierungen - wöchentlich online

 

 

Inhalt dmz 02 / 2017 - Printausgabe

AKTUELLES: Vom Azubi zum Werksleiter, Ende einer gewaltigen Durststrecke, Herkunft hat ein Zeichen • POLITIK & WIRTSCHAFT: Italien – Größter Importeur von Flüssigmilch, Auswirkungen auf die Wirtschaft geringer als befürchtet, Ernährungsministerium will ein Verbrauchsverfallsdatum einführen, Konfektionieren - Portionieren und Verpacken von Käse • TECHNIK & WISSENSCHAFT: Wiederkehrende Prüfung DGUV Vorschrift 3 ohne Abschaltung • NEUES AUS UNTERNEHMEN: pesContracting – Pumpenaustausch ohne Eigenmittel des Betreibers • NEUES AUS INDUSTRIE & HANDEL • RATGEBER: Als Optimist verkauft sich‘s leichter, IT-Sicherheit beginnt beim Anwender • AKTUELLE MÄRKTE & NOTIERUNGEN • TERMINE • MILCHLEBEN: Regionale Spezialitäten – Mythen und Wahrheiten

SPEZIAL IN DER HEFTMITTE:
meb – Milch Erzeuger Beratung: Erfolgreiche 8. AFEMA-Hofberatertagung

Nächstes Heft erscheint am 09.03.2017

Neue Bezugsquellen online

 

 

Inhalt dmz 01 / 2017 - Printausgabe

AKTUELLES: Otto Lattwesen verstorben, Vertriebsallianz geprüft, Sieben Verbrauchertrends in Europa im Jahr 2017 • POLITIK & WIRTSCHAFT: Globale Milchproduktion wieder auf Expansionskurs, Japan – Größter Agrarimporteur weltweit • MESSE: Grüne Woche – Regionalität schmeckt Verbrauchern • TECHNIK & WISSENSCHAFT: Faktor Mensch im Mittelpunkt, Schlimme Übertreibungen in der Antibiotika-Debatte • NEUES AUS UNTERNEHMEN: Einzigartige Sensorplattform für den Nassbereich • INDUSTRIE & HANDEL • GROß- UND EINZELHANDEL • AKTUELLE MÄRKTE & NOTIERUNGEN • TERMINE • RATGEBER: Neujahrsputz in der privaten Ablage, Neues Jahr – Neue Gesetze • MILCHLEBEN: Etwas näher nachgefragt bei Mark Vogelgsang, Hochland Deutschland GmbH

SPEZIAL IN DER HEFTMITTE:
SCHULUNGSSERVICE: CE-Kennzeichnung von Nahrungsmittelmaschinen für den Molkereibereich Teil 2

 

Nächstes Heft erscheint am 26.01.2017

 

Neue Märkte & Notierungen - wöchentlich online

 

 

 

 

 

 

Branchenguide 2016/17

Verbände, Institutionen und Behörden verbinden Geschäftsbeziehungen und sollten sich im Idealfall gegenseitig informieren und austauschen. Soweit möglich werden dann Informationen durch kurze Wege schnell an die richtigen Stellen weitergegeben. Die richtige Personen an den wichtigen Stellen, Netzwerke bilden! Deshalb stellen wir Ihnen wichtige Verbände, Behörden oder Institutionen gleich zu Beginn unseres Branchenguides vor. Tätigkeitsbereiche sind klar abgegrenzt, Ansprechpartner gut erkennbar. In unserem Branchenguide erfahren Sie zudem in Kurzform alles Wichtige über die Anbieter aus der Zulieferindustrie. Die Firmen haben neben wichtigen Informationen zu ihrem Unternehmen auch Ansprechpartner, wichtige Termine und Bilder eingestellt. Unserer Branchenguide finden Sie auch in Kürze auf unserer Homepage!

Hier geht's zu unserem Zuliefererverzeichnis

 

 

Unsere Kooperationspartner:

+++ Aktuelle Meldungen +++

13.02.17 Neue Stellenangebote online:  Vertriebsingenieur (m/w) Anlagenbau in der Milchindustrie  [mehr]

27.01.17 Neue Stellenangebote online:  Produkt- und Applikationsspezialist/in im Außendienst  [mehr]

27.01.17 Ausgabe 02/17 ab sofort erhältlich

26.01.17 Neuer Marktbericht online [mehr]

26.01.17 Neue Industrie & Handel Meldungen online [mehr]

15.01.17 Neue Stellenangebote online:  Leiter/in Technik  [mehr]

12.01.17 Ausgabe 01/17 ab sofort erhältlich

11.01.17 Neuer Marktbericht online [mehr]

11.01.17 Neue Industrie & Handel Meldungen online [mehr]

22.12.16 Neue Stellenangebote online:  Medienberater (m/w)  [mehr]

16.12.16 Neue Stellenangebote online:  Bayerische Milchindustrie eG  [mehr]

14.12.16 Neue Stellenangebote online:  Molkerei- und Käsereifachkraft (m/w)  [mehr]

08.12.16 Ausgabe 25/16 ab sofort erhältlich

06.12.16 Neue Stellenangebote online:  Junior Technical Sales Manager (m/w)  [mehr]

02.12.16 Neue Stellenangebote online:  Junior Consultant Milchwirtschaft (m/w)  [mehr]

24.11.16 Ausgabe 24/16 ab sofort erhältlich

23.11.16 Neue Industrie & Handel Meldungen online [mehr]

23.11.16 Neuer Marktbericht online [mehr]

18.11.16 Neue Stellenangebote online:  Käsermeister (m/w)  [mehr]

14.11.16 Neue Stellenangebote online:  Projektleiter (m/w)  [mehr]

10.11.16 Ausgabe 23/16 ab sofort erhältlich

10.11.16 Neue Industrie & Handel Meldungen online [mehr]

09.11.16 Neuer Marktbericht online [mehr]

28.10.16 Neue Industrie & Handel Meldungen online [mehr]

10.10.16 Neue Stellenangebote online:  Teamleiter (m/w) Produktion in Tagschicht – UHT-Milch-Abfüllung [mehr]